1，米飯，不能過熱，會燙，也不能太冷，太硬不好吃(可以和米飯、糯米壹起煮，會更好吃)。
2、幾塊韓式紫菜(韓式紫菜是薄片。韓國有很多，國內大型超市也有。)
3、香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據自己口味加肉松或者香腸(剁碎加)
4、雞蛋。壹定要適量，不然會浪費5、新鮮淡綠的菠菜。6.調料(鹽少許，白芝麻，香油)
準備好這些材料後，我們會把鹽、白芝麻、香油放在溫熱的米飯裏，最好用手攪拌均勻，放在壹邊晾幹。
然後把雞蛋打散，加少許鹽調味，在鍋裏煎成蛋皮，切成長條。趁油鍋還熱，把火腿片和紫菜飯壹起炒。壹定要註意火候，不要燙到或者煮不熟。壹切都準備好了，開始包，拿出兩片海苔仔細鋪好，把四分之三的米飯倒在上面。用手把每個角落都撒上四分之三的海苔，不要太用力把飯壓平。(然後依次放雞蛋條、火腿條、菠菜，最後放腌蘿蔔。)
把紫甘藍卷起來，壹定要卷緊。這才是最重要的。因為如果卷的不緊，裁剪的時候會松。)最後用刀把卷好的條狀紫菜包飯切成1.5cm的小塊。...
紫菜的營養價值
我了解到，我們平時吃的紫菜，其實有“營養寶庫”的美譽。更妙的是，被喻為“腦黃金”的紫菜中二十碳五烯酸的含量高達30%。因為海水中含有豐富的無機成分，而紫菜具有吸收和儲存海水中無機物的功能，所以壹些紫菜中的無機物極其豐富。
紫菜不僅具有壹定的抗癌作用和顯著的美容效果，而且對預防動脈硬化、多血質、腦血栓、眩暈、呼吸困難等也有很好的特效。它富含維生素和礦物質，尤其是維生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的六倍。維生素A是牛奶的67倍左右，核黃素是蘑菇的9倍，維生素C是白菜的70倍。而且紫菜還有清熱利濕、補腎養心、降血壓、促進人體生成、防止人體衰老、保護肝臟的作用。紫菜的1/3是膳食纖維，所以能保持腸道健康，排出致癌物質，對預防大腸癌特別有益。
此外，紫菜不僅具有壹定的抗癌作用和顯著的美容效果，而且對預防動脈硬化、多血質、腦血栓、眩暈、呼吸困難等也有很好的特效。
紫菜怎麽保存？
平時怎麽才能把這麽營養又好吃的紫菜保存下來？我給大家分享壹下我常用的保存方法。紫菜是海鮮，容易回潮變質。總之“封”和“幹”兩個字就夠了。如果經常吃，可以準備壹個密封的小罐子，把紫菜存放在裏面，也可以用小夾子緊緊夾住。
我們也可以把它放在黑色的食品袋裏，放在低溫幹燥的地方，或者放在冰箱裏，保持它的味道和營養。如果零食有幹燥劑的話(就是有壹個白色的小包妳不要吃)，扔壹些進去也是可以的。壹般來說，壹兩個月不放幹燥劑沒關系，只要不做壹些要求高的菜(比如壽司、海帶飯)。
那麽如果是為了保存自己做的紫菜包飯呢？我們可以用兩層紫菜，取鹽水放冰箱裏。我們再吃的時候，不需要紫菜的外層，再包壹層(等於兩層)，這樣紫菜飯就能保持原味。(但是註意不要放冰箱太久，畢竟食物放冰箱太久不好。)這是日本人的壹個小秘方。
紫菜和海藻的區別
壇紫菜是壹種生長在淺海巖石上的紅藻。它的顏色有紫紅色、綠紫色、黑紫色，但曬幹後都是紫色。這種紫色的海洋植物雖然屬於藻類，但可以用來烹飪，所以取名紫菜。我們常吃的紫菜主要包括壇紫菜和條斑紫菜兩個品種。北方以條斑紫菜為主，南方以條斑紫菜為主。
壇紫菜多用於煲湯或鮮食，條斑紫菜被加工成壽司和我們的休閑食品，在日語裏就是紫菜。目前市場上銷售的壹種海苔幹是日本海苔，用糖、醬油和蘑菇粉、味精等調味料調味，味道更甜；另壹種是韓式海苔，只用食用油和鹽、味精調味，所以味道更健康、更天然。其實海苔和紫菜是壹回事。海藻是由條斑紫菜制成的。幹海苔(也就是紫菜)熱量不算太高，多吃可以補充碘，絕對是不錯的零食。做紫菜包飯是壹道簡單精致的菜。
紫菜是非常好的食物。更何況紫菜(海苔)裏的脂肪很少。多吃可以改善微循環，可以降低癌癥和心血管疾病的發病率。但是血壓高就不要多吃了，因為海苔幹裏的鹽和味精含量高。
我是來提醒妳飯後多喝水的。
紫菜包飯和壽司的區別。
用海苔把米飯包起來送入口中。可能妳在煮韓劇的時候看到了很多這樣的畫面。看著海苔包裹的飯團，除了米飯還有其他材料。可能大家又迷茫了。其實紫菜飽飯和壽司最大的區別可能就是壹個是韓國產的，壹個是日本產的。看到這裏，大家可能要開始吐槽了。
好了，下面說點有意義的。其實紫草蓋飯裏的材料都是煮熟的。至於壽司，妳大概知道生魚片只是放在飯團上面。不習慣吃生食的孩子可以選擇紫菜代替米飯。或者說人們吃紫菜包飯的時候不會想到蘸點醬吧？
吃壽司的時候只會蘸醬油或者芥末。芥末味很濃，但也有很多妳深愛的套餐。如果紫菜包飯，會馬上送到妳嘴裏。壹般不需要蘸醬，但是味道很好。如果妳喜歡吃生魚片，那麽妳可以選擇壽司。如果妳喜歡吃基本上煮熟的食物，那麽妳可以嘗試紫菜包飯。