吃火爐糖。俗話說“二十三，蜜瓜粘”。小年時，人們會買蜜瓜、關東糖、芝麻糖等祭品，祈求竈神更甜，說天上來的好事。
煮糖是壹個古老的傳統名稱，它不僅是春節的食物，也是壹種祭祀品。每年的臘月二十三，就是中國人常說的，這壹天的習俗就是“送主”。據說竈王爺會在這壹天登天，所以家家戶戶都會奉上蜜瓜(也叫竈王爺糖)，以便把竈王爺的嘴粘住，不在玉帝面前胡說八道。有人說是為了讓竈神嘴甜，在玉帝面前美言幾句，讓家裏有個更紅火的未來。
廚房糖果是壹種麥芽糖，粘在口腔和牙齒上。拉成長條形的糖塊叫“關東糖”，拉成扁圓形的叫“蜜瓜”。冬天放在屋外，因為天氣冷，蜜瓜凝固牢固，裏面還有壹些微小的氣泡，吃起來脆甜脆脆，有壹種特殊的風味。真正的關東糖極其堅硬，不易碎。吃的時候壹定要用菜刀劈開，材料很重很細。味道微酸，中間沒有蜂窩，每塊重壹兩、兩四兩，價格也比較貴。糖分芝麻糖和非芝麻糖兩種。糖做成瓜形或北瓜形。中心空虛，皮厚不足五分。雖然大小不同，但交易還是按重量計算。大蜜瓜有壹兩斤重，但拿來當幌子，買的人很少。給竈臺獻糖的原因是為了粘竈臺主的嘴。傳說棗爺是玉帝派來監督善惡的神。他有責任與人溝通，聯絡天地之間的感情，傳遞仙境與人間之間的信息。它上了天堂，人們就給它竈糖，希望它吃甜食，在玉帝面前多說好話。也有人說，祭竈用的糖果，不是粘在竈主的嘴上，而是粘在竈主貪善愛搬弄是非的奶奶的嘴上。
圖例:
傳說竈神叫張生，他家非常富有。盡管他的兒媳李很賢惠，但她不能生育，被張生休了婚。她努力工作，成了壹個有錢人。張生的再婚女人懶惰、遊手好閑、傾家蕩產，他的第二任妻子餓死了，而張生靠乞討為生。當去李家乞討時，兩人相遇了。張生感到羞愧，跳進廚房的坑裏，在那裏被燒死了。張生升天後，向玉帝道歉，被封為竈王爺。如今，關東農村所崇拜的竈神已經演變成了玉帝的弟弟，玉帝給了他竈王的稱號，使他成為了作為玉帝耳目的天地之間的使者。每年臘月二十三，他回家到天宮，與玉帝團聚，報告壹年來家裏做了什麽。玉帝根據舉報的情況，獎善罰惡。
所以小年送竈神上天就成了大家都很重視的大事。這壹天，家家戶戶早早起床，打掃庭院。院子中間支起壹個香案，上面插著幾根香，放著剛蒸好的饅頭，三疊、三疊，還放著水果、糕點、關東糖和幾個菜。這戶人家的女主人小心翼翼地用高粱稈綁了壹匹馬和壹輛拖車，讓竈王爺升天時坐在上面。祭祀開始前，主人要先將竈神神像前的祭壇取下，戰戰兢兢地取下，放在院中的香案上。全家人跪在香案前，雙手合十，不停地念叨:“竈王爺升天了，見了玉帝，多說好話，少說空話。”那種真誠的心情融化在祈禱中。儀式結束時，主持人點燃壹根火柴，將悶燒了壹年的竈神雕像連同拴著的車馬壹並焚燒。大人小孩都在仰望天空。此刻，黑暗中，竈神已乘著馬車，乘著長風，披著彩雲，回到了天宮。雖然主人對竈神表現出了極大的虔誠，催著竈神說好話保佑壹家人，但憨厚的關東農民還是有點不放心。他們幹脆用關東糖封住竈王爺的嘴，免得玉帝上了天之後看到他說閑話說壞話。給竈神吃關東糖的另壹層意思是送他去玉帝那裏跟家人說甜言蜜語。這種獨特的用關東糖封住竈神的嘴，行賄祭竈的習俗，是民眾根據自己的需要塑造神靈。所以竈王爺上天，家家戶戶都要買壹兩斤關東糖，呈在香案上。
生產流程:
糖作坊是典型的老式傳統作坊，設備簡單，主要有鐵鍋、大桶、案板。制糖車間雖然設備簡陋，但制糖的生產工藝相當復雜。
大塊糖的制作過程首先是制作配料，配料可以是小米、稗草、大米、玉米、大麥芽等農作物。最好的原料是大米，叫小米，東北俗稱小米。
配料混合後，用清水洗幾次，直到把米糠和雜質全部洗幹凈。接下來就是第二道工序——煮糖。
煮糖的關鍵是掌握火候。如果不能掌握火候，拉出來的糖會“固體”，變成“老糖”，吃起來就不脆了；或者根本拔不出糖。煮出來的糖叫“糖糊”，也叫“糖漿”。此時糖糊的溫度可達158至160攝氏度，表面形成壹層薄膜。壹個有經驗的制糖人用糖棒從糖罐裏拿起糖，長長的糖絲不斷的白色透明，糖罐裏沒有小白泡。這證明糖裏沒水了，老制糖人會喊“撤火”，馬上忙著“出鍋”。
出鍋是制作大塊糖的第三道工序。程序是把糖糊從鍋裏舀出來，放在箱子上或容器裏，冷卻。糖糊的熱度降到80攝氏度左右，就可以“揉糖”了。
搓糖是第四道工序，就是把煮好的糖糊放在案板上反復搓。這項工作不僅是壹項艱苦的工作，也是壹項技能。首先要掌握好糖糊的溫度。糖罐太熱，不好拿；糖膏太冷會變硬，不能揉。壹壺糖膏壹般50斤左右，壹次只能揉5斤左右，所以要抓住揉糖的機會，抓住時間壹氣呵成。拿起糖，餓了就吃不下，渴了就喝不了壹口水。
每當揉糖的時候都要大聲喊:“開箱子”！“開箱”是制糖人的行話，叫“拔最後壹棵樹”，俗稱“拔糖”。這是制作大塊糖的最後壹道工序。拉出來最後的過程就是兩個人對立。壹人拿著糖膏頭，把糖拉到壹定長度。壹個人合上糖膏頭，喊“下壹個”。對方回答“來了”，然後拉。如此反復，糖糊變得越來越白越來越稀，最後把“蜂巢”拉出來，放在箱子上，塞好，加香料，壓成壹般大小的塊，然後冷凍，大糖果就做好了。