五六月份的時候，我們上山總會摘壹些野菜，包括蒿芽。壹般都是泡水蘸醬，偶爾包餃子，包餃子。也有人會用他炒著吃，或者做湯，但很少。
據說很有營養，我們也不太了解。我只知道吃多了會拉肚子。許多人想吃它的味道，但我不喜歡它。個人感覺艾草芽不管怎麽煮都難吃，是最難吃的野菜。不像蕨菜、婆婆納、菊苣、車前草、灰菜等。，不管怎麽做都難吃。希望我的回答能幫到妳。
我們的家鄉黑龍江盛產這種野菜。蒿芽長到1-2寸壹定要摘。大了就不好吃了，有蒿的味道。壹般都是用水煮，然後蘸醬。做湯也不錯。
提問者您好，春節初六快樂！
妳的問題是如何讓艾蒿芽好吃？
青蒿的吃法很簡單。在我的吃法裏，青蒿有三種吃法。為了保護黃花蒿的營養，采用以下兩種方法:
壹、如何先把老葉摘下來，清洗幹凈瀝幹水分，將瀝幹水分的蒿芽放入沸水中煮半分鐘。如果蒿芽太嫩，可以煮透後立即撈出，瀝幹的水可以直接蘸醬。
二、涼拌；
先把燒開水瀝幹水後的艾蒿芽全碼鋪在盤子上。
冷蒿芽調味；吃適量的鹽，姜蒜末，香油，加壹點醬油，喜歡吃醋就加壹點老陳醋，加壹點胡椒粉拌勻。根據自己的口味選擇調料！
第三，如果喜歡口味重的，可以炒壹下。
如果喜歡好吃的，加幾片五花肉、幹辣椒、兩瓣蒜、適量鹽、少量醬油、蒜用小刀敲開鍋，炒菜。
註意:蒿芽不要用水燙，要用冷水洗凈瀝幹備用。
以上油蒿芽的吃法簡單分享到這裏。如果妳想吃到更美味的食物，請再請壹位廚師。
謝謝妳
“茼蒿”蘸醬吃。
燒開水後，蘸醬。
蒿芽的吃法有很多種，比如燉排骨、燉土豆、清炒等。我最喜歡的是用水焯水蘸肉醬的蒿芽。
我住在山區，劉崧剛開始發芽，我就開始采摘了。最好最簡單的吃法就是用開水燙過之後直接蘸醬油吃。因為醬油有壹種特殊的香味，農村人喜歡大蔥蘸醬油吃，女人喜歡大蔥蘸醬油吃，劉崧蘸醬油吃，既簡單又好吃。
大興安嶺地區常見的吃法:
1.將艾草芽和排骨湯+土豆+紅小豆壹起煮。
2.柳芽湯燉豬肉片+土豆+紅小豆。
3.泡在水裏，然後吃了它
4.柳樹芽肉丸
都很好吃
青蒿芽的吃法有很多，我個人推薦壹個好吃又簡單的方法。
1.從濱蒿芽上除去老根和老葉。
清理幹凈。
打碎雞蛋
4.從鍋裏熱油。油燒開後，倒入雞蛋，攪拌成蛋花。
5.倒入豆瓣醬，轉小火翻炒。
6.將炸醬放入碗中備用。
7.將水燒開，加入艾草芽，煎壹兩分鐘，直到變軟。
8.焯水後，放入冷水中，瀝幹水分，裝盤。
9.配雞蛋醬食用。現在也可以吃。
先用壹點鹽蘸水，然後把雞蛋打進去做炒雞蛋，最好吃！