當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 月子裏羊肉做法大全

月子裏羊肉做法大全

月子餐羊肉吃法大全

月子吃羊肉的做法:羊肉能補氣補虛,促進血液循環,增強禦寒能力,肉質細嫩,易於消化吸收。多吃羊肉可以提高產婦免疫力。那麽月子裏吃羊肉的食譜是什麽呢?

1,羊肉大全姜燉羊肉的做法

材料:羊腿150g,姜6片,當歸20g,米酒,鹽。

做法:羊肉洗凈,切成大塊,用開水燙壹下,撈出。將羊肉片、姜、當歸、米酒、4杯水放入鍋中燉40分鐘,至羊肉熟爛。用鹽調味。

功效:生姜能促進血液循環,溫暖身體;當歸有補血活血的作用;羊肉富含蛋白質和礦物質;此湯可以暖宮,改善腹痛。

2、羊肉大全羊肉湯的做法

材料:羊肉1000克,蜂蜜200克,生地、歸參、續斷200克,牛膝100克,上北毛50克。

做法:羊肉去皮,去脂去筋膜,洗凈切塊或切絲。將羊肉、生地、歸參、續斷、牛膝、上貝毛全部放入鍋中,加水,點火煮約10小時,取濃汁,去渣留肉,再加入蜂蜜煮至麥芽糖狀,即可食用。

功效:此湯性味溫,溫中散寒,化滯散結,補腺益氣,溫腎壯陽,對治療疲勞、減肥、留乳不下有壹定療效。平胸凹陷的女性經常喝這種湯也有好處。

3、羊肉大全當歸羊肉湯的做法

材料:羊肉50克,當歸10克,川芎10克,黃芪10克,生姜。

做法:將羊肉用開水切塊,生姜搗碎,中藥材洗凈,將所有材料放入碗中加水至8分滿,蓋上保鮮膜燉壹小時。

功效:羊肉的熱量比牛肉高,含鐵量是豬肉的6倍。能促進血液循環,具有造血功能。是產後媽媽最好的滋補品。

4、羊肉大全羊肉白蘿蔔湯的做法

材料:羊肉300克、大骨頭100克、白蘿蔔200克、料酒1湯匙、鹽2茶匙、胡椒粉少許。

做法:將羊肉洗凈,切成小塊,用少許料酒腌制片刻,有助於去除腥味。白蘿蔔洗凈,去皮,切成大塊。大骨洗凈後切塊,放入沸水中略焯壹下,然後撈出洗去浮沫。取湯鍋,把大骨頭放進去,倒入適量的水,加入白蘿蔔和腌羊肉。大火燒開後改小火煮1.5-2小時。然後加鹽拌勻即可食用。

5、羊肉大全牛奶羊肉湯的做法

配料:羊肉、牛奶、山藥、生姜、鹽等。

做法:將羊肉洗凈,切塊,加姜,煨三小時,取壹碗羊肉湯加山藥片煮沸,再加牛奶和鹽,煮沸後喝湯吃羊肉。

功效:此湯具有補虛益氣、溫中溫下的功效,常用於治療產後體虛、出冷汗。

6、羊肉大全羊肉冬瓜湯的做法

材料:羊肉150g,幹凈冬瓜150g,精鹽,味精,花椒水,紹興酒,胡椒粉,蔥絲,姜絲,香菜,豬油,內湯。

做法:羊肉洗凈切成小薄片,冬瓜去皮切成長方形薄片,用開水燙壹下,香菜切成八分段;鍋內放入高湯、冬瓜,加入精鹽、花椒水、紹興酒、味精、胡椒粉,大火煮;湯燒開後,將羊肉、蔥絲、姜絲、香菜放入鍋中,再燒開,加入少許豬油,立即取出勺子放入碗中,盛出羊肉冬瓜湯。

功效:增加腸胃蠕動,消除水腫賒賬,羊肉能補腎,配合冬瓜的降血壓、降膽固醇作用,更有利於增強體質。

7、羊肉大全山藥燉羊肉的做法

材料:羊肉500克、山藥150克、姜絲、蔥絲、胡椒粉、白酒、鹽。

做法:將羊肉切成4厘米長、2.5厘米寬的塊。蔥、姜洗凈,分別切成段、片,用刀搗碎。將孜然用小火炒熟,碾成細粉,與辣椒粉壹起放入容器中加入味精拌勻。在羊肉中加入料酒、鹽和水,攪拌均勻,然後加入蔥和姜,腌制20分鐘,去掉蔥和姜。炒鍋著火後,把油放進去,壹直燒到半熟。將羊肉片放入炒鍋中滑開,待原料出水多,油溫下降時取出。當油溫再次升高時,將羊肉片再次油炸,取出,加入山藥、香菜、孜然等調料。