1，3 ~ 5月:帶魚春季產量大。帶魚在中國沿海可分為南北兩種，兩者春季都有魚季，是垂釣的絕佳時機，有助於全年產量較大的季節。秋天，北方將迎來帶魚的第二個捕撈季節，南方要等到冬天了。春夏是鯧魚的最佳季節。在中國東海，壹年四季都可以捕撈鯧魚，最佳捕撈季節是春夏之交魚類產卵和洄遊的時候。
2、6-8月:6、7月吃海膽黃。六月和七月是海膽繁殖的旺季。這時候打開海膽殼，可以看到壹個小黃球，就是海膽黃。它是海膽的生殖腺，是精華。七八月份鮑魚都是肥肉。鮑魚是壹種生長非常緩慢的單殼貝類。每年七八月份，水溫升高，鮑魚移至淺海繁殖。此時的肉脂肪飽滿，是最好的收割季節。
3.9月~ 165438+10月:9月中國蝦好吃。中國對蝦每年有兩個大的捕撈季節，壹個是4、5月份的黃東海春季季節，壹個是9月份的黃渤海秋季季節。但相比產量和口感，秋季對蝦產量更高，口感更好。
中秋節吃蟹肉和肥膏。每年農歷中秋，梭子蟹就開始堆積脂肪(生糊)準備過冬，捕獲的肉上全是脂肪糊。
4.65438+2月~次年2月:清明牡蠣從冬季至日到次年最美。牡蠣，俗稱牡蠣籽，從冬季至日到次年清明節最為肥沃，但5-8月忙於繁殖後代，肉質不好。
擴展數據:
此外，適當的烹飪可以保證營養。烹飪方法對保存營養非常重要。烘焙或蒸是保持腦黃金的最好方法。脂肪含量高的秋刀魚、銀鱈魚即使油炸也不用上油；或者煎的時候盡量少放油或者用不粘鍋。否則腦金比例會急劇下降。
同時，吃海鮮最好搭配壹些水果和蔬菜。蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物是消除汙染的專家。牛奶和豆類中的蛋白質也有利於降低汞的危害，排出重金屬，所以要常吃。
人民網-吃海鮮隨季節:帶魚春季肉質好。
人民網-教妳幾招不同時間吃海鮮。
1，3 ~ 5月:帶魚春季產量大。帶魚在中國沿海可分為南北兩種，兩者春季都有魚季，是垂釣的絕佳時機，有助於全年產量較大的季節。秋天，北方將迎來帶魚的第二個捕撈季節，南方要等到冬天了。春夏是鯧魚的最佳季節。在中國東海，壹年四季都可以捕撈鯧魚，最佳捕撈季節是春夏之交魚類產卵和洄遊的時候。
2、6-8月:6、7月吃海膽黃。六月和七月是海膽繁殖的旺季。這時候打開海膽殼，可以看到壹個小黃球，就是海膽黃。它是海膽的生殖腺，是精華。七八月份鮑魚都是肥肉。鮑魚是壹種生長非常緩慢的單殼貝類。每年七八月份，水溫升高，鮑魚移至淺海繁殖。此時的肉脂肪飽滿，是最好的收割季節。
3.9月~ 165438+10月:9月中國蝦好吃。中國對蝦每年有兩個大的捕撈季節，壹個是4、5月份的黃東海春季季節，壹個是9月份的黃渤海秋季季節。但相比產量和口感，秋季對蝦產量更高，口感更好。
中秋節吃蟹肉和肥膏。在農歷中秋節期間，三疣梭子蟹是清除汙染的專家。牛奶和豆類中的蛋白質也有利於降低汞的危害，排出重金屬，所以要常吃。