垃圾食品之壹:油炸食品
以下是世界衛生組織公布的十大垃圾食品名單:
油炸食品會導致肥胖和心血管疾病。這是因為油炸食品中含有大量的氧化劑和油脂，其中壹些會使蛋白質發生變異，破壞人體內的維生素，食物在油炸過程中容易產生致癌物質。
醫學專家發現，愛吃油炸食品的人比那些少吃或不吃油炸食品的人患癌癥的可能性大得多。
第二種垃圾食品:腌制食品
由於腌制食物的過程中需要放大量的鹽，腌制食物中的鈉鹽含量會超標，並且在腌制食物的過程中會產生大量的致癌物質——亞硝胺，增加腎臟的負擔，增加惡性腫瘤和鼻咽癌的發病率，容易引起高血壓等心血管疾病。同時，腌制食物還會影響人體黏膜系統，容易引起上火、潰瘍、炎癥。
第三種垃圾食品:加工肉類食品(肉松、肉幹、火腿等。)
亞硝酸鹽是三大致癌物之壹。在加工肉中，為了防止食物腐爛變色，通常會添加壹定量的亞硝酸鹽，因此經常食用加工肉的女性有患癌風險。而且加工肉類通常會添加防腐劑、著色劑等化學物質，對人體肝臟有害。大量食用加工肉類也容易導致人體對鹽的過度吸收，對腎臟會有壹定的傷害。
第四種垃圾食品:各種罐頭。
無論是哪種罐頭，食物中的營養都會大量流失，尤其是食物中的維生素，在加工過程中幾乎全部流失。這種損失改變了蛋白質的性質，難以被人體吸收。此外，還有很多水果罐頭含糖量高，熱量太多，但營養成分很低，吃了會使人血糖急劇上升，導致胰腺超負荷運轉。罐頭食品熱量高，容易導致肥胖。
第五種垃圾食品:各種燒烤食品。
燒烤食品中，有壹種強致癌物三苯基四丙基吡啶，在三種致癌物中排名第壹。在食物的燒烤過程中，蛋白質的碳化和變性會增加肝臟和腎臟的負擔。
垃圾食品六:冷凍甜食(冰淇淋、雪糕等。)
許多婦女喜歡吃冷凍食品。其實冷凍食品對人體傷害很大，應該遠離。
冷凍甜食被列為垃圾食品，原因有三:壹是這類食品多為奶油制品，經常食用奶油制品會導致肥胖或血脂血糖升高；其次，因為甜食熱量高，會影響人的食欲，甚至導致胃食管反流，使人體內營養失衡。很多人空腹吃乳制品後會反酸。最後，冷凍食品會因為溫度低而刺激人的腸胃，影響身體健康。
垃圾食品7:方便食品(膨化食品、方便面等。)
方便食品是維生素、礦物質和脂肪含量低的食品。這種食物營養成分低，但熱量高。經常食用會破壞人體內的維生素。而且這些方便食品的含鹽量比較高，會增加腎臟的負擔，可能會導致高血壓或其他心腦血管疾病。這類食物還含有大量香精、防腐劑等化學物質，對肝臟的傷害很大。
第八種垃圾食品:果脯食品(果脯、話梅等。)
果脯的亞硝酸鹽含量高於普通食物，在人體內可與胺類結合形成致癌物。而且像蜜餞類食物的精華等物質，容易損傷人的肝臟。果脯食品可以說是壹種只有熱量沒有營養的垃圾食品。
第九種垃圾食品:碳酸食品
可樂或汽水等碳酸飲料含糖量高，往往會影響人的食欲。而且碳酸飲料會造成人體鈣的大量流失。
垃圾食品10:肥肉或動物內臟
很多人都知道動物內臟中含有大量對人體有益的營養物質，如蛋白質、礦物質等，卻忽略了動物內臟中還含有大量的膽固醇和有害物質，這些都是心臟病的罪魁禍首。根據科學研究，大量食用動物脂肪和內臟會增加人患惡性腫瘤和心血管疾病的幾率。