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絲瓜和西紅柿可以壹起吃嗎?絲瓜可以和西紅柿壹起炒嗎?

夏天吃蔬菜好,因為夏天熱,很多人容易中暑。夏天很多人還是會吃絲瓜。雖然絲瓜是壹種很常見的蔬菜,但是夏天吃絲瓜有很多好處,可以用很多食材炒。絲瓜和西紅柿可以壹起吃嗎?絲瓜可以和西紅柿壹起炒嗎?

1,絲瓜西紅柿可以壹起吃嗎?

絲瓜和西紅柿可以壹起吃。

絲瓜味甘涼,有清熱化痰、涼血解毒的功效。西紅柿味甘、酸、涼,微寒。具有清熱止渴、滋陰涼血、生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、養血開胃的功效。功效互補,可以壹起吃,顏色搭配好看,讓人更有食欲。

2.如何壹起吃飯

(1)番茄和絲瓜

材料:西瓜兩個,西紅柿兩個,油適量,鹽適量,雞精適量,白醋適量。

1.絲瓜洗凈,去皮,對半切開,斜切成片,西紅柿洗凈劃十字,開水焯壹下,去皮,切塊;

2.鍋中加入少許油,放入絲瓜至七成熱翻炒,翻炒至絲瓜變軟,加入少許白醋保持綠色,再放入番茄塊繼續翻炒;

3.加入少許鹽,中火翻炒至番茄呈汁狀,加入少許雞精,拌勻。

(2)番茄絲瓜雞蛋湯

材料:嫩絲瓜400克,西紅柿兩個,雞蛋兩個,蝦米30克,油、鹽、蔥、姜、蒜各適量。

1.蝦米提前泡好,絲瓜去皮,切成半圓片。西紅柿水煮後,去皮去蒂,切成小塊。將蔥、姜、蒜切段備用。

2.鍋裏燒熱油,放入蔥、姜、蒜末炒香,放入蝦米炒香,放入壹碗水;

3.水燒開後,把西紅柿放在鍋裏煮壹分鐘。

4.雞蛋打成蛋液,直接放入鍋中,攪拌使雞蛋不結塊,加點鹽煮開。

(3)西紅柿絲瓜炒雞蛋

材料:雞蛋三個,嫩絲瓜壹個,西紅柿兩個,小蔥,胡椒粉,油,鹽。

1.西紅柿洗凈劃十字,水煮,去皮切塊,嫩絲瓜洗凈去皮,切成滾刀塊,小蔥切成蔥花備用;

2.雞蛋加少許鹽打成蛋液,鍋中油加熱,倒入蛋液,定性後將雞蛋鏟成小塊,取出備用;

3.鍋中加入少量油,將番茄炒香,番茄軟出汁後放入絲瓜塊翻炒,加少許水燉壹兩分鐘;

4.加入炒雞蛋,翻炒,用鹽和胡椒調味。

(4)絲瓜西紅柿粥

材料:絲瓜500克,粳米100克,蔥姜末,鹽,味精。

1.絲瓜洗凈去皮,切成小塊,西紅柿洗凈劃十字,用開水去皮去蒂,切成小塊備用;

2.粳米洗凈,放入鍋中,倒入適量清水放在火上燒開,用文火煮至八成熟;

3.加入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟,放入西紅柿。味精可以稍微燉壹下。

3.絲瓜不能和什麽壹起吃?

1.絲瓜性涼,潤腸通便,不宜與生冷食物同食,會加重脾胃虛寒,容易導致腹瀉。

中醫說絲瓜不要和白蘿蔔壹起吃,會傷元氣。

4.西紅柿不能和什麽壹起吃?

(1)西紅柿和黃瓜

番茄是典型的富含維生素C的蔬菜,黃瓜中的維生素C分解酶會破壞番茄中的維生素C,如果壹起食用,番茄的營養價值會降低。

(2)西紅柿和胡蘿蔔

富含維生素C的食物壹起吃,維生素C會被破壞;

而且西紅柿和胡蘿蔔中的胡蘿蔔素含量很高。如果壹起大量食用,胡蘿蔔素會在體內積累,導致胡蘿蔔素貧血。

(3)西紅柿和魚

西紅柿含有鞣酸,魚肉富含蛋白質。蛋白質在單寧酸的作用下會形成不適合消化吸收的蛋白質復合物。大量食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

(4)西紅柿和豬肝

豬肝富含銅離子、鐵離子等金屬離子,會氧化還原維生素C,使其失去原有的抗壞血酸功能。

(5)西紅柿和土豆

土豆富含澱粉,進入胃中會促進胃酸的分泌,而西紅柿富含果膠,在胃酸的作用下會形成不易消化的物質,吃多了容易嘔吐、腹痛、腹瀉。

5.孕婦可以吃絲瓜嗎?

專家指出,孕婦可以適量吃絲瓜。孕婦吃絲瓜有以下好處:

1,抗壞血病專家指出,孕婦可以適量吃絲瓜對抗敗血癥。因為絲瓜含有豐富的維生素C,每100克中就有8毫克,可以用來對抗壞血病,預防各種維生素C缺乏。

2.促進胎兒大腦發育是孕婦吃絲瓜的另壹個好處。因為絲瓜富含維生素B,對胎兒的大腦發育特別有益。所以為了胎兒大腦發育,不要被“孕婦能吃絲瓜嗎”這個問題迷惑了。

3、活血哺乳絲瓜有涼盤、解毒、活血、通絡、祛痰、通乳的功效。孕婦在分娩前,可以適量吃壹些絲瓜,有助於產後哺乳。

4、安全滋補絲瓜有安全滋補的功效。