步驟
黃金手撕面包的步驟11。牛奶、鮮奶油、雞蛋、糖、鹽先放入面包桶。
金手撕面包的做法步驟22。加入高筋面粉和酵母。
金手撕面包的做法Step 33。埋酵母。
金手撕面包的做法步驟44。將面包桶放入面包機中揉20分鐘。
黃金手撕面包的做法步驟55。提前把黃油切成小塊。
金手撕面包的做法Step 66。揉20分鐘後加入黃油，揉20分鐘，揉50分鐘。
黃金手撕面包的做法步驟77。在膨脹階段將面團揉成薄膜。
黃金手撕面包的做法step 88。將面團放入盆中，蓋上保鮮膜進行第壹次發酵。
金手撕面包的做法步驟99。面團發酵成兩倍大。用中指蘸壹些幹粉，在面團中間戳壹個洞。面團將不會收縮。
黃金手撕面包的步驟1010。面團排氣。
黃金手撕面包的步驟是1111。將面包平均分成5份，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。
黃金手撕面包的方法步驟1212。拿起小面團，搟成圓片。
金手撕面包的做法步驟1313。黃油提前融化了。
黃金手撕面包的步驟1414。取壹片，刷上融化的黃油，邊上留1cm不刷，然後折壹片在上面，刷上黃油，重復此步驟，不刷第五片。
黃金手撕面包的方法步驟1515。所有折疊的面團。然後用搟面杖輕輕搟成直徑25cm左右。
黃金手撕面包的方法步驟1616。緊固8寸或9寸圓板牙(最好用大壹點的)。
黃金手撕面包的方法步驟1717。用小刀在邊緣切開它。
黃金手撕面包的方法步驟1818。成型的面團塊。
黃金手撕面包的方法步驟1919。將圓形面團切成4等份。
金手撕面包的做法步驟2020。分成16等份。
黃金手撕面包的方法步驟2121。從大頭上拿壹塊卷起來。
金手撕面包的做法步驟2222。壹直滾到尾部。
黃金手撕面包的做法步驟2323。切好的部分可以做成妳喜歡的包子。
金手撕面包的做法步驟2424。揉成長條。
金手撕面包的做法步驟2525。卷起來。
黃金手撕面包的做法步驟2626。模具提前塗上黃油，防止粘連。
黃金手撕面包的做法步驟2727。將搟好的面團放入8寸的圓形模具中，中間放四個，其他的在邊上排成壹圈，放在溫暖的地方進行二次發酵，使體積翻倍。
金手撕面包的做法步驟2828。發酵後表面刷蛋液。
金手撕面包的做法步驟2929。放入預熱好的烤箱180度烤20分鐘。註意觀察，及時用錫紙覆蓋。
金手撕面包的做法步驟3030。烤面包出來了。
金手撕面包的方法是3131。漂亮嗎？
金手撕面包的做法步驟3232。用手吃就夠了！
技巧
千萬不要吃剛出爐的面包，因為它的溫度還很高。這時，面包的酵母還沒有完全消失。如果妳在這裏吃面包，會對妳的健康有害。烘烤後，當面包的中心溫度降到40度以下並冷卻時，酵母功能就會停止。此時面包中的二氧化碳已經充分排出，接下來就可以安心食用了。烤箱溫度還是根據自己烤箱的性能來調節！