1，變硬粗糙:玉米煮的時間太長，會變得又硬又粗糙，口感不好。
2、營養成分流失:烹飪時間過長會導致營養成分流失。維生素C等營養物質在高溫和長時間加熱下會分解或流失。
3.失去甜味:玉米中的天然糖分會隨著時間的推移逐漸分解，導致玉米失去原有的甜味。