第二步，準備食物，切好姜，蔥花，花椒，香蔥，香菜等。
第三步，準備油鍋，大火。油熱的時候，先把材料加熱，直到微黃，田螺就可以放進去了。
第四步，翻炒，加入番茄醬、香油、醋、醬油等壹些輔料。
第五步，20分鐘左右，即可上碟。