黃豆毛豆是同壹種豆嗎?

黃豆和毛豆其實就是壹種植物，只不過區別在於毛豆是新鮮連莢的黃豆，而黃豆則是去莢後曬幹的毛豆。

毛豆又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。而黃豆就是所說的大豆，大豆年輕的時候就是毛豆，因為它的豆莢上長有很多細毛，等成熟變黃以後就變成大豆了。