吃毛肚對嗎？有合理依據嗎？

可以明確的告訴大家，這是非常不健康的！雖然“七上八下”後的毛肚口感更好，肉質鮮嫩，但從飲食健康的角度來說，這樣的毛肚可能沒有完全煮熟，會存在寄生蟲或細菌的隱患。

經常食用未煮熟的牛肚很可能會引起腹瀉、寄生蟲感染甚至其他壹些胃腸道疾病。

所以涮毛肚最科學的姿勢應該是-3 ~ 5分鐘，其他肉類也壹樣。