1魷魚幹(前壹天晚上用鹽水泡過)和半斤瘦豬肉絲。
6個蘑菇(泡軟，切絲，放在蘑菇水裏)和2湯匙蝦(中等大小)(泡軟，扔掉泡過的水)
姜末2湯匙紅蔥脆半杯鹽1湯匙醬油6湯匙酒半湯匙香油2湯匙雞粉或味精視情況而定。