江蘇省徐州市當地政府已采取相關措施控制疫情蔓延，並實施了壹系列消毒和檢驗程序，以確保市場的衛生和安全，因此當地的豬肉產品應該可以食用。確保購買食品時選擇有合法許可證的商家，並遵循正確的食品處理和烹飪方法，以確保食品安全。