脆蝦滑，寓意菜名。

脆皮蝦滑寓意菜名可以太極雙滑。是蜀大俠火鍋店蝦滑菜的名字。蝦滑是把蝦磨成餅，做成火鍋的美味菜肴。其實制作過程並不復雜，任何壹家火鍋店都可以準備。它沒有獨特的味道。這裏稱之為“太極雙滑”，將蝦滑餅擺成陰陽形狀，賦予了壹種韻味，與道教題材和蜀大俠火鍋店的文化理念相呼應。