1，豬油炸至七八十攝氏度；
2.將準備好的涪陵油醪、芝麻面、剁橘餅、核桃、花生、瓜片、桂花、蜜棗等輔料放入鍋中，待涪陵油醪燒開後略煎；
3.鍋中加少量水燒開，舀入油醪，加糖煮湯圓後食用；
4.吃的時候可以加雞蛋，也就是煎蛋或者炒蛋花，加小湯圓或者幹耙，也就是小湯圓或者炒糯米耙。