2.半只鵝
3.將鵝切成大塊，放入水中，瀝幹水分。
4.姜(切片)，蒜頭(整個)放油(多)炒出香味。將鵝塊翻炒8分鐘。
5.將鵝肉塊倒入鍋中
6.加入鹽、糖、醋和紅棗
7.添加啤酒(1瓶)
加入醬油
9.蓋上鍋蓋，大火煮10分鐘，小火煨100分鐘(如果湯汁太多，用大火烤幹)。
10.加入香油和雞精。