用料：蝦；剪刀。
如何處理蝦的做法
1、活蝦買回來
2、把蝦頭前面二分壹剪掉
3、剪去蝦頭前面的須和腳
4、在蝦頭和蝦背的交界處橫剪壹刀
5、將蝦頭的豎著剪開
6、這時候就看到蝦的整個沙囊了，非常的臟，用剪刀將其整個挑出去，用水沖洗幹凈
7、這是挑出來的沙囊。