食材： 雞翅 、雞蛋、耗油、生抽、黑胡椒、玉米澱粉、椒鹽、歐芹碎。
1.用牙簽在雞翅上撮幾個洞，壹勺料酒、兩勺生抽、壹勺黑胡椒、壹勺蠔油、攪拌均勻腌制1小時。?2.倒掉多余的料汁，加兩勺玉米澱粉，打入壹個雞蛋，抓拌均勻。3.油熱下雞翅，煎至兩面金黃撈出，撒點椒鹽和歐芹碎。