步驟:
1，小龍蝦頭蝦線，洗凈控水。準備蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、八角、香葉和喜歡的蔬菜。
2、油溫六成熱，小龍蝦出油，變色，控油。土豆也是上了油的，油可以控制在半熟的時候。
3.在熱油下將食材翻炒，加入壹勺豆瓣醬和壹份火鍋底料，將小龍蝦翻炒均勻，然後倒入壹罐啤酒，加入蔬菜，大火煮10分鐘，撒上洋蔥。