1、牛肉我選的是帶壹點筋的，非常香，切三角塊，加入鹽和紅薯澱粉拌均勻腌制壹會。
2、熱油，加入胡蘿蔔土豆塊翻炒。
3、加入牛肉翻炒至無血水。
4、加入適量清水燜煮壹會。
5、加入玉米粒翻炒均勻，繼續燜煮至水差不多幹。
6、加入鹽調味，翻炒均勻後起鍋。