1.將新買的菱角用清水洗凈。
2.然後，將菱角放入水中，將沈澱物洗幹凈。
3.用水果刨去掉壹些容易去掉的皮，中間凹進去的地方可以先保留。
4.當妳覺得妳已經刨好了，去刀尖，輕輕剜出剩下的中間部分。
需要註意的事項
用刀的時候壹定要小心，因為菱角的肉很嫩，只有用力才能有技巧。