金蕎麥燉肉需要水嗎？

燉蕎麥需要水。根據相關公開資料，金蕎麥口服時，要用水或黃酒密封燉服。蕎麥具有清熱解毒、排膿化瘀、利咽的功效。現代研究表明，金蕎麥具有抗病原微生物、抗腫瘤、抗癌、抗炎、抗肺損傷、抗心肌損傷和抗氧化等作用。金蕎麥可用於治療肺膿腫、肺熱咳嗽、咽喉腫痛、癰腫瘡毒、筋骨疼痛、飛蛾腫痛、蛇咬傷等。目前金蕎麥也用於治療早期糖尿病腎病。