佐料
炒青豆
1碗
幹菜
1小手柄
油
適量的
鹽
步驟
1.青豆去掉經脈和頭尾，切成長條。
2.先把幹菜泡在水裏
3.鍋裏放油，燒熱，放入四季豆翻炒。
4.四季豆全部沾油後，放入幹菜翻炒。當它們差不多熟的時候，加入適量的鹽和雞精。
烹飪
技巧
選嫩綠豆，去經絡。