黃瓜蝦炒雞蛋
準備食材:蝦、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、洋蔥、大蒜。
黃瓜、蝦和胡蘿蔔，全部切丁備用。
把雞蛋打在碗裏，放壹點鹽，往鍋裏倒油，把雞蛋炒熟。翻炒後撈出備用。
鍋裏倒油，將蝦仁炒至變色，放入蔥蒜片炒香，放入胡蘿蔔翻炒片刻，放入黃瓜丁、炒雞蛋，加入適量生抽、鹽、蠔油，翻炒均勻。