1.100g芹菜，壹個土豆。
2.將土豆切絲，在水中浸泡壹會兒，去除澱粉。
將芹菜切成小塊
4.將土豆絲放入熱鍋中翻炒片刻。
5.加入芹菜翻炒均勻。
6.斷時加入鹽、味精、醬油翻炒均勻。
7.最後加入半勺香醋。
8.用勺子翻炒至變酸，然後關火。