鱷龜可以用很多東西做湯，比如蓮藕，無花果，瘦肉。
鱷龜是肉龜的壹種，是世界上最大的淡水龜。它的營養價值比較高，肉質細嫩，蛋白質含量很好，有很好的滋補作用。
鱷龜有很好的補血補腎的功效。鱷龜可以用來煲湯，有明顯的滋補作用。