2.煮水面筋時，要註意將水面在水中浸泡壹小會兒，然後取出，切成片或塊。當然也可以做壹些面筋類的食物，然後另起鍋加水，大火煮開。燒開後可以小火煮20分鐘左右。煮好後就可以品嘗了。在烹飪的過程中，妳必須控制妳的火力和