什麽是瘦肉精？

克倫特羅是鹽酸克侖特羅(CLB)的俗稱，化學名為“2-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基-3，5-二氯甲醇鹽酸鹽”，藥名為“咳喘素、平喘素、舒喘寧、二氯醇胺”等“瘦肉精”為白色結晶粉末，無臭，味苦，化學性質穩定。只有加熱到172℃時才能分解，壹般加熱方法不能破壞。被稱為“瘦肉精”是因為它能明顯促進動物生長，促進蛋白質合成，提高瘦肉率。