血蛤用熱水煮需要多長時間？

血蛤要用熱水煮壹分鐘左右。鍋裏燒足夠的熱水，保證血蛤能完全浸入其中。漁民更喜歡直接用海水煮血蛤，或者在水裏加點鹽，讓味道更純正。將清洗幹凈的血蛤倒入開水中，加入5克料酒，進壹步去除血蛤的腥味。煮血蛤的時間不宜過長。只要看到血蛤，就可以拿出來放在壹邊備用。