壓榨油好還是調和油好？

這是兩個不同領域的概念。 壓榨是和化學出油法相對的，是從植物果實中取油的方法； 調和是跟純凈相對的，調和是幾種不同的油為了達到壹定的營養比例和香型安壹定的配方混合而成的油；純凈油則是指的單壹壹種植物果實榨出來的油。 調和油比純凈油營養更全面，壓榨油比化學浸泡得出的油更加綠色健康。 所以建議選擇壓榨型的調和油。...