第壹步:將海豬和魚洗凈去鱗，洗凈內臟，放入切好的姜片中，去除腥味，可選擇性加入紫蘇。
第二步:將開水燒開，放入蒸籠，將腌制好的海豬和魚放入盤中。
第三步:加入調料，姜絲，醬油，鹽，紫蘇和胡椒粉。
第四步:將加調料的魚放入蒸鍋，蒸15分鐘，中火。
第五步:出鍋。