蔥、姜、辣椒洗凈切塊。
2.
將芹菜去根去葉，洗凈，切成5厘米長的段。
3.
將綠豆芽洗凈。
4.
鍋裏倒油，燒熱，放入花椒炒香。
5.
加入蔥，姜和胡椒，炒香。
6.
加入芹菜翻炒幾下，然後倒入綠豆芽。
7.
炒至豆芽略軟，加入醋和鹽拌勻即可食用。
8.
成品圖
炒綠豆芽成品