鹹蛋黃小龍蝦
1.小龍蝦去掉蝦尖洗幹凈。
2.小龍蝦過油炸30秒。
3.準備6個鹹蛋黃淋上壹點白酒。
4.蓋上蓋蒸熟。
5.鍋中油熱碾碎鹹蛋黃。
6.倒入過油的小龍蝦。
7.甜炒均勻。
8.倒入半罐啤酒。
9.加壹勺鹽。
10.壹勺白糖。
11.壹勺雞精。
12.翻炒收汁，撒上蔥花即可。