肯德基川湘雞架和秘制雞架都很好吃，但個人覺得川湘雞架更好吃，顏色鮮紅，雞架上蓋著辣椒面。趁著火候，又甜又辣，肉質略緊，非常過癮。
肯德基(KentuckyFriedChicken)是美國的跨國連鎖餐廳之壹，也是全球第二大快餐和炸雞連鎖企業。由ColonelHarlandSanders於1952成立，主要銷售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐。