黃岐在腸粉方面的培訓課程，由經驗豐富的培訓師指導，不僅能全面了解腸粉理論，還能自己動手制作腸粉，直到真正學好，能學會為止。此外，在教學過程中，黃岐會指導學生如何開腸粉店，讓學生快速開店，在市場上站穩腳跟。