材料
300克米粉
5克耐高糖酵母
糖110g
水300克
水、酵母粉、白糖混合均勻，糖和酵母粉融化。加入粘米粉，攪拌均勻至不結塊。
蓋上蓋子，放在溫熱的溫度下發酵兩倍大。
將蛋糕模放入鍋中，用冷水煮至水開，將糊倒入模具中8分鐘，大火蒸25分鐘。
冷卻脫模。