壹種烤鴨蛋制作方法及步驟

1，配料:鴨蛋，鹵水，胡椒粉，八角，茴香，醬油，鹽。

2.鴨蛋洗凈煮熟。

3.將煮熟的鴨蛋去皮。

4、鍋內放水，鹵汁水適量，少量八角、茴香和花椒，適量鹽，加些醬油上色。煮30分鐘，關火。雞蛋浸泡在香料汁中，直到它們變得美味可口。

5.用木棍在鴨蛋上戳若幹個洞，防止鴨蛋受熱爆炸。

6.電餅攤放少量油，放入鹹鴨蛋，煎至金黃色。