如何做好烤鯧魚，以及煎烤鯧魚的常見做法。

1.鯧魚洗凈晾幹，切成條狀，用1/2茶匙將鹽均勻撒在魚條上，腌制30分鐘。

2.燒熱1湯匙油，放入腌制好的魚條，四面煎熟。

3.把炸好的魚條拉到壹邊，用剩下的油炒蒜和姜，

4.將蒜、姜、魚條翻炒，加入2茶匙李錦記蒸魚黑豆油、1/2茶匙白糖、2茶匙熱水。

5.撒上蔥花和紅辣椒。

6.不斷搖動鍋，瀝幹多余的水，將調料浸泡在魚條上。