寶聚源牛肉是國家原產地地理標誌保護產品。山西省平遙縣寶聚源肉制品有限公司是國家級非物質文化遺產平遙牛肉的主要生產企業之壹，是壹家從事熟肉制品加工的傳統老字號企業。
雲清牛肉是國家認證的老品牌。色澤紅潤，肉質細嫩緊實，口感柔軟，富有彈性，耐嚼。是現代生產技術和工藝加工的產品。