1.皮蛋做好了。
2.把豆腐放在盤子裏。
3.鍋中放入適量的水，將豆腐放入鍋中，煮2分鐘，取出。太冷了。
4.把豆腐切成長條，整齊地放在盤子裏。
5.剝皮蛋。
6.然後切成4塊放在豆腐上，中間的皮蛋切成小塊。
7.做調味水，大蒜剁成細粉，加適量醬油。
8.加入陳醋、雞精、辣椒油。
9.把香菜葉放在豆腐上，然後把調料倒進皮蛋裏。