安康魚怎麽吃？

我們中國大部分人都不愛吃安康魚。從我記事起，安康魚就是壹種經常被隨意丟棄的魚。來自貧困家庭的人可以拿起壹個籃子。

中國人不吃安康魚的主要原因可能是安康魚長得太醜了，純粹是以貌取人。

其實安康魚的味道很好吃。在日本人心中僅次於河豚，在江戶時代是皇室高級貢品。日本人喜歡在火鍋裏燉安康魚，它的胃、肝、皮、蛋在日本人眼裏也很好吃，百吃不厭。