臭豆腐是屎水做的嗎？

糞水臭豆腐是指壹些不法商販投機取巧，用糞水浸泡，或者添加了壹種叫做“臭粉(碳酸氫銨NH4HCO3)”的添加劑制作的臭豆腐。

有的臭豆腐是用糞水泡的，有的是用壹種不知名的添加劑“臭粉”做的。有人用糞便和“臭粉”以實驗的形式制作臭豆腐，並與傳統方法制作的臭豆腐進行對比。結果發現，雖然外觀和味道略有不同，但業余食客炒過之後還是很難分辨。