馬蹄鐵就是我們常說的。
蓮藕起源於印度，很早就傳入中國。南北朝時期，蓮藕的種植相當普遍。蓮藕微甜脆，生吃或煮熟都可以，藥用價值相當高。它的根、葉、花、果都是寶，可以做滋補的藥。藕粉可以幫助消化，止瀉，開胃清熱，滋補防止內出血。它是婦女、兒童和體弱者的良好流質食品和滋補珍品。清朝鹹豐年間，作為貢品授予禦膳。