需要提前準備的食材有:蝦200g，面粉20g，澱粉20g，雞蛋1個。
1，蝦去蝦線，加入料酒，鹽，腌制5分鐘。
2、面粉澱粉和雞蛋水，糊。
3、油鍋七成熱，蝦仁裹上面糊，大火煎至金黃。
4、完成，成品如下。