輔料:大蒜2瓣，醬油2湯匙，香醋2湯匙，香油適量，糖1湯匙。
1.海帶洗凈後放入水中浸泡2小時，換兩次水，主要是沖走沈澱物。
2、蒜切末。
3.將鍋用水煮沸，然後將海帶焯3分鐘。
4.取出放入盆中，加入香醋。
5、醬油2勺。
6、少許香油。
7.加壹點糖。
8.攪拌均勻。
9.成品如下。