1.將蝦和魷魚洗凈，切成自己的大小，然後放入鍋中用開水焯壹下。這個時間段應該很短，壹旦變色就可以撈出來。
2.去除蘑菇的根部後，將蘑菇清洗並切絲。
3.焯水後，蝦和魷魚材料冷卻，用胡椒粉和鹽腌制。
4.將海鮮醬油、香醋和糖放入小碗中，攪拌均勻。
5.將香菇、蝦仁、魷魚絲放入碗中，撒上香菜拌勻。