具體步驟:
1.用廚房剪刀把豆皮剪成三長條,然後從壹端卷起來,用棉繩系好。
2.鍋裏多放點油,油熱後放入豆油皮卷,炸至皮微焦金黃色。
3.黃瓜切絲,歐芹切絲,洋蔥切片,大蒜切末,將冷卻的大豆油皮去繩,切成粗絲。
4.將所有原料放入盆中,攪拌均勻。