佐料
雪菜1少量肉絲、適量姜、花椒、八角、適量蒜、適量胡椒粉、醬油、雞精。
酸菜肉絲的步驟
1.？乖！把白菜用溫水泡20分鐘，然後擰幹水，切碎！
2.？鍋中倒油，將材料加熱，爆香，將肉絲炒至變色，倒入少許醬油翻炒，然後倒入白菜翻炒兩三分鐘，再放入雞精和蒜苗！
3.？出鍋了！