1、胡蘿蔔/紅蘿蔔去皮，洗凈。
2、把蘿蔔均勻切絲。
3、切絲的蘿蔔裝在小盆裏，並在上面放上適量辣椒面和鹽。
4、菜籽油放在火上燒熱（冒煙為止）。
5、將燒熱的油澆在辣椒面上，此時可以聞到辣椒面的香味。
6、淋上醋，攪拌均勻即可。